カラマンシー

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フィリピンでうれしい食材のひとつがカラマンシーです。小さめのすだちといった感じですが、レモンのかわりに何にでも使えて便利。どこのメニューにもあるカラマンシージュースもおいしいです。何より"カラマンシー"て名前がかわいいと思うのですが・・・。タイやベトナムにもあったけど、"ライム"て呼ばれてた気がします。知らないだけで、それぞれ現地の言葉で呼び名があるのかな。
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